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降低血脂，降血压：苹果中所含的多酚及黄酮类物质能有效预防心脑血管疾病。
预防癌症：苹果中的多酚能够抑制癌细胞的增殖。苹果中的原花青素能预防结肠癌。
强化骨骼：苹果中含有能增强骨质的矿物元素硼与锰。
维持酸碱平衡：而苹果是碱性食品，吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质，增强体力和抗病能力。
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