小鲍鱼5个 鲍鱼5个

编号:
2018050827996
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销售价:
¥35.00
(市场价: ¥35.00)
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商品介绍

食材如下:鲍鱼5个,粉丝一包,青红尖椒各一个,大蒜子一个

 

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法  

  1. 鲍鱼用刷子刷干净,肉肉周围一圈褶皱的黑泥刮洗干净,然后用水冲洗得白白净净的。这次连美丽的壳里外都要刷得干干净净。

  2. 用小刀尖伸进去贴着壳壁下刀把鲍鱼肉和壳分离。

  3. 把鲍鱼的黑色内脏部分剪去,屁屁那里也要用手把里面的东西挤出,这样就可以烹饪了。

  4. 把鲍鱼肉切十字花刀,花面向上再摆回壳中。

  5. 粉丝在沸水锅里焯软滤干水份,平铺在大小适中的盆中,再把鲍鱼摆在粉丝上。

  6. 热锅放油,把蒜泥下锅煸熟,用小勺乘出每个鲍鱼上放一些,剩下放在粉丝上。

  7. 小碗中放入海鲜酱油、蚝油、料酒、一点点糖拌匀,淋在鲍鱼和粉丝上。

  8. 锅中沸水后,放进鲍鱼蒸5-6分钟出锅,撒香葱OK。


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13868450819 2018-08-25

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